知名飯店失火

發布日期:2011/09/06 11:23

資料來源：東森新聞電子報

基隆長榮桂冠酒店今天早上八點發生火警，疑似廚師做菜時不小心引發火災，雖然很快都被撲滅，但整間飯店都是濃煙。

一陣一陣的黑煙，從長榮桂冠頂樓不斷的冒出，原來今天上午18樓廚房在油炸食物時，高溫油煙都被抽進排油煙機通風管，引發火勢，還好現場有緊急滅火設施，馬上就被撲滅，沒有造成人員傷亡，不過許多在裡面吃早餐還有住宿的陸客，都等到火勢滅了才出來，質疑飯店告知疏散的時間實在太慢，如果是發生大火的話，那還得了！

當大火快炒及油炸~都會讓抽風主機油煙管路引發火災的幫兇喔!!
廚房的火災大多來至於油煙管路內.抽風主機內.油煙罩夾層陳年堆積的油垢
當油垢越黑!!越稠!!越黏!!
代表著燃點越低~
當油煙管路內油垢一點引燃火苗.順著抽風主機抽風 火勢會沿著管路到主機舊有可能引燃主機內電線
造成更嚴重的損失及災情
建議各大餐廳飯店業者~油煙管路 抽風主機 煙罩夾層因定期保養清洗
安全衛生將可2樣兼顧!!也可避免不必要的損失!!